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martedì 5 febbraio 2013

Mc Vitie's Digestive : tartufi al cocco

Ecco un carino e veloce dessert per chi come me ha improvvisamente ospiti :

Tartufi al cocco
Ingredienti :
200 g. cioccolato fondente
100 g. biscotti Mc Vitie's Digestive
50 g. nocciole o mandorle 
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di Rum
2 cucchiai di farina di cocco tritata























Preparazione
Fate tostare leggermente in forno le nocciole o le mandorle. Togliete la pellicina che le ricopre, strofinandole fra le mani, e tritatele finemente. Sbriciolate i biscotti Mc Vitie's Diestive.




In una casseruola contenente il latte fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente diviso a pezzetti;



 aggiungete il rum, le nocciole o mandorle tritate, i biscotti 
Mc Vitie's Digestive sbriciolati e mescolate delicatamente.


Togliete la casseruola dal fuoco, fate intiepidire il composto e formate delle palline poco più grandi di una nocciola. 





Avvolgetele nella farina di cocco  e riporle in frigorifero per qualche ora prima di servirle. 
Si possono conservare per alcuni giorni.
Ecco il risultato finale 






 In aggiunta ho servito anche questi gustosi biscotti Mc Vitie's Digestive al cioccolato a latte e devo dire che è stato tutto molto gradito