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Intervista.it

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venerdì 24 maggio 2013

Strega Alberti








Il Liquore Strega.


Nel 1860 a Benevento,città di ritrovo di tutte le streghe,  e un antica leggenda narra che  la città di Benevento  le streghe provenienti da tutto il mondo si riunissero di notte intorno ad un noce magico, e che avessero ideato una pozione magica che univa per sempre le coppie che la bevevano:  il nasce il Liquore Strega.

Il Liquore Strega è un liquore estremamente versatile e può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata: sia liscio o ghiacciato,può essere gustato anche in aggiunta al gelato,alla macedonia, cioccolata calda , aggiunta come ingrediente nella preparazione di dolci ed è anche la base di molti famosi e raffinati cocktails.

Ad oggi Liquore Strega, è tra i più famosi liquori Italiani, unico e inconfondibile per il suo sapore, grazie all' uso di ingredienti naturali.
La sua lavorazione, inizia con la distillazione di circa 70 erbe e spezie, che vengono selezionate da tutto il mondo, e caratterizzate ciascuna da particolari proprietà organolettiche. Tra esse possiamo citare: la cannella di Ceylon, l’Iride Fiorentino, il ginepro dell’Appennino italiano, la menta del Sannio, che cresce spontaneamente lungo i fiumi della regione.
Il suo caratteristico colore giallo deriva dall'aggiunta del prezioso zafferano al distillato di erbe aromatiche.
Il liquore Strega,viene stagionato per un lungo periodo in tini di rovere per ottenere una perfetta sintesi di tanti differenti aromi, ricavando così un distillato dalla gradazione di 40%vol. E’ solo dopo il completamento di questa stagionatura che il liquore viene imbottigliato e distribuito in tutto il mondo.

Strega Alberti rappresenta un punto di riferimento nel panorama Italiano della produzione di bevande alcoliche. Sfruttando le abilità dei maestri liquoristi e seguendo le più recenti tendenze di mercato Strega ha esteso la propria gamma per soddisfare i consumatori più esigenti.

Sono ormai entrati a far parte delle abitudini di consumo degli appassionati del mondo Strega la particolarissima Strega Cream, l'esclusivo Strega Riserva, l'innovativo Liquore di Liquirizia, il Limoncello di Sorrento IGP, la Sambuca by Strega e le Grappe dei monovitigni campani.


Attualmente l'Azienda rappresenta uno dei migliori esempi di “modello industriale” tradizionale presente nell'Italia meridionale .
La proprietà e la gestione dell’Azienda sono tuttora nelle mani della famiglia Alberti, tradizione giunta ormai alla quinta generazione.
 Il segreto del successo di Strega Alberti risiede nella capacità di conciliare l’abilità artigiana al progresso tecnologico.

I prodotti dolciari della Strega Alberti Benevento S.p.A. che possono essere consumati da persone affette da celiachia, sono i seguenti:

Liquore Strega
Liquore Sambuca
Liquore di Limoni
Liquore di Liquirizia
Aromi (nei differenti gusti)
Strega Cream

Scopri qui gli altri prodotti senza glutine

Ma strega non è solo alcolici guardiamo perchè:
sono il frutto di oltre centocinquant’anni di passione, di professionalità dei Maestri dolciari e di accurate indagini di mercato.

La sapiente lavorazione e la scelta delle migliori materie prime,rendono i prodotti  veri capolavori

Alberti è specialista del Torrone, del Cioccolato e dei Prodotti da Forno.


 
Ecco l'omaggio dell'azienda 





Croccantino al Cioccolato


Classiche barrette croccante di nocciole tritate ricoperte di finissimo cioccolato fondente extra.
300 g
Prezzo 8.70 






Buonissime ! sono andate a ruba




Goccioloni allo Strega


Specialità dolciaria unica ed esclusiva, i Goccioloni Strega sono cioccolatini ripieni di Liquore Strega che nella loro stessa forma rappresentano un perfetto connubio tra le specialità che hanno reso famosa l'azienda nel mondo: il famoso Liquore e il cioccolato fondente extra .
100 g



Magie allo Strega
Un delicato guscio di cioccolato al latte finissimo racchiude una crema fresca e saporita, che deriva il suo aroma dalle specialità impiegate: il Liquore Strega. Solo materie prime pregiate vengono usate per questo prodotto: la panna fresca, il cioccolato, le nocciole. 
150 g
Prezzo 9.70€


Piazza Vittoria Colonna, 8
82100 Benevento
tel. +39 0824-54292
fax +39 0824-21007
E-mail: info@strega.it

http://www.strega.it
https://www.facebook.com/liquorestrega?fref=ts

lunedì 13 maggio 2013

W La Mamma




Buon giorno e tanti auguri a tutte le mamme del mondo per ieri!!

Ieri è stato un giorno da festeggiare e quale modo migliore di un ricco pasto domenicale?
Ecco il menù del giorno per festeggiare al meglio questa festa:


Trartine In Love
Linguine con Polipetti alla (Mamma) Luciana.
Gamberoni a Soate
Torta allo yogurt e limone 





TARTINE IN LOVE

un antipasto facile ,  veloce e creativo!


Ingredienti:

pancarrè
formaggini Inalpi
prociutto cotto e crudo
sottilette Emmental Inalpi
Grok

Procedimento:


ho tagliato il pancarrè a forma di cuoricino
ho steso un velo di formaggino Inalpi
ho poggiato una fetta di prociutto cotto e crudo anchesso a forma di cuore
infine ho posto lo stampino a forma di cuoricino sulle sottilette Inalpi in modo da ricavare un altro cuoricino da porre sulle tartine.
impiattato e decorato con Grok gusto classico




LINGUINE CON POLIPETTI ALLA (MAMMA) LUCIANA!

Ingredienti per 4-5 persone

1Kg di Polipetti  o moscardini
olio extra vergine io ho usato Condisano Dante
2 barattoli di pomodorini
1 bicchiere di vino bianco
olive nere
aglio
sale
peperoncino
prezzemolo

Procedimento

Per prima cosa ho pulito e lavato molto bene i polipetti.
Ho messo in una pentola abbastanza larga l'olio extra vergine  Condisano Dante l'aglio e il peperoncino,appena l'aglio ha iniziato ad imbiondirsi ho aggiunto i polipetti ho mescolato per un paio di minuti appena hanno cambiato di colore ho uniti il vino e ho lasciato sfumare,ho unito i pomodorini il sale,le olive nere e il prezzemolo e un mezzo bicchiere d'acqua  e ho lasciato cuocere  con il coperchio Magic Cooker per circa 20 minuti.

A parte ho scaldato 500 g di Linguine le ho tolte belle al dente le ho saltate in padella con il sugo ,non vi dico che profumino.





GAMBERONI A SOUTE' 

Ingredienti 

Gamberoni
Olio Dante Condisano
Aglio
Sale
Prezzemolo
Vino bianco

Procedimento:

Ho soffritto l'aglio con l'olio Dante Condisano in una padella capiente
Ho aggiunto i gamberoni ,li ho lasciati rosolare da ambo i lati, ho aggiunto il vino e ho lasciato evaporare e ho lasciato cuocere per una decina di minuti aggiungendo un pò d'acqua, il sale e il prezzemolo.




TORTA ALLO YOGURT E LIMONE

Ingredienti:

una scatola di preparato per torta allo yogurt e limone Polenghi
375 g.  di yogurt intero bianco
75 g di burro

Procedimento:

Ho preparato il fondo della torta mettendo su un piatto il cartoncino datomi in dotazione dalla confezione.
Ho sciolto in un pentolino il burro, lo toto dal fuoco e ho aggiunto il preparato per il fondo torta anchesso uscito in dotazione .



Ho mescolato bene e ho distribuito in modo uniforme il preparato all'interno del cartoncino .
Lo lasciato riposare in frigo.
Nel frattempo ho preparato la crema versando in una terrina lo yogurt freddo di frigorifero e ho aggiunto il preparato per crema , il contenuto della dosette succo di limone . Ho ammalgamato con cura.
ho impastato con lo sbattitore per circa 3-4 minuti alla massima velocità.
Ho tolto dal frigorifero il fondo per torta preparanto in precedenza, e ho distribuito la crema livellandola con una spatola.
Mettere la torta in frigo per due ore .


guarnire a piacere con il topping a limone .






mercoledì 8 maggio 2013

premio The Versatile blogger Award




E' passato un bel pò di tempo (infatti i miei follower sono aumentati) da quando ho ricevuto da Rosy di Non solo Cucine Isolane il premio The Versatile blogger Award .

Le regole di questo premio sono:

Raccontare 7 cose di sè

Nominare 15 blog che abbiano meno di 200 followers.

inizio col dirvi che

1 sono di Napoli
2 mi piace navigare sul web
3 mi piace l'estate
3 non mi piacciono le persone false
4 non mi piacciono le bugie
5 adoro i dolci
6 sono una persona solare
7 mi pace molto la pizza 

I Blog che premio sono:



Ringrazio tantissimo Rosy per avermi premiata 


venerdì 3 maggio 2013

Pollo al forno con patate novelle

Pollo al forno con patate novelle 

Ingredienti:
pollo 

patate novelle 
olio Condisano Dante 
rosmarino
sale e pepe 


lavo e metto le patate novelle nella teglia senza sbucciarle, condisco con olio Condisano Dante sale pepe  e rosmarino fresco e mischio per ammalgamare gli ingredienti alle patate, aggiungo un bicchiere d'acqua e sono pronte per esser infornate.




A questo punto metto il pollo (io di solito gli dò prima  una bollita in modo da sgrassarlo) in una teglia lo condisco con olio Condisano Dante sale e spezie varie anche quì unisco un bicchiere d'acqua (durante la cottura se serve aggiungerne altra).



 Infornoa 180/200° le due teglie  per circa un ora, se volete un risultato più croccante come il mio quasi a fine cottura accendete un po il grill (ovviamente spetta a voi decidere se il vostro pollo è  cotto a puntino).