Salve a tutte amiche , quest'oggi vi voglio parlare del mio primo contest avvenuto grazie a Chef Artù.
Chef artù mi ha omaggiata di un kit di prodotti che io , a seconda della manche , devo scegliere di realizzare una ricetta usando uno degli stampi forniti da Chef Artù.
La 2° manche consiste nella scelta di 3 temi :
- Cupcakes o Torta per un pensiero romantico
- La riscoperta di un classico: La Crostata
- La Colomba di Pasqua
ecco il kit fornito a tutte le partecipanti
Come prima ricetta ho deciso di utilizzare gli stampini romantici a forma di Muffin
Ed ho scelto di preparare ...
Muffin con pollo e peperoni
Ingredienti per 12 muffin :
1 peperone rosso e 1 giallo
350 g di petto di pollo
1/2 mazzo di prezzemolo
pepe macinato
100g di farina Molino Ronci
30 g di semolino di grano duro
3 cucchiai di lievito in polvere
100 ml di latte scremato
2 uova
100 ml di olio
burro o margarina e pane grattuggiato per imburrare la teglia.
Procedimento:
tagliate in quattro il peperone e eliminate i semi , il picciolo e le membrane bianche , sciacquatelo bene e tagliatelo a cubetti.
sciacquate il petto di pollo sotto l'acqua fredda , asciugatelo e tagliatelo a cubetti , della dimensione dei peperoni.
lavate e tagliate finemente il prezzemolo .
salate e pepate il pollo , mescolateli con il prezzemolo gia tritato
imburrate e spolverizzate con pangrattato la teglia dei muffin , io personalemente non lo fatto poichè ho usato gli stampini a cuoricini di Chef Artù .
Mescolate in una terrina la farina , il semolino , il lievito e il sale . Aggiungete il latte, le uova e l'olio e ammalgamate il tutto con un frullino.
incorporate il pollo e il peperone , mescolate bene il composto
versate il tutto negli stampini.
Infornate nel forno a 180° per circa 30-35 minuti .
Una volta cotti sfornateli e lasciateli negli stampini per una decina di minuti .
Il risultato finale è stato molto gradito da tutta la famiglia.
Ringrazio ancora Chef Artù per avermi fatto conoscere i suoi prodotti.
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