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venerdì 13 ottobre 2017

Muffin con sorpresa di ...Prugne secche e noci


Salve amici, oggi vi parlo di  Monte Rè un azienda nata negli anni fine 60 inizio 70 ,grazie ad un gruppo di frutticoltori  modenesi po man mano si aggiunsero altri produttori da diverse zone d'italia, visto che prediligevano la coltivazione del susino una pianta che necessica del caldo sole del mediterraneo, le tenute agricole le hanno impiantate in Toscana Emilia Romagna e Basilicata.
Monte Rè è specializzata nella essiccazione della Frutta prima per uso industriale e poi man mano anche per la vendita al dettaglio,   con il  proprio marchio commerciale“Monte Ré - Coltivazioni Italiane”.
L'azienda oltre ad avere una vasta scelta di prodotti vanta anche della produzione da agricoltura biologica ,
Ecco di cosa mi ha omaggiata l'azienda 



Prugne secche con nocciolo da 250g







prugne secce di Modena senza nocciolo , senza conservanti 250g






 prugne secche molto grandi con nocciolo 
250g  


prugne secche di Montalcino , molto grandi con nocciolo, senza conservanti 250g






Confettura extra di amarene brusche di Modena I.G.P. senza pectina







Con il pacco di prugne secche con nocciolo ho realizzato una ricetta veloce e gustosa
Muffin prugne e noci 

Ingredienti per 12 muffin:
  

250g di farina
1 uovo
4 cucchiai di zucchero
125 ml di olio
50g di latte
1 bustina di lievito per dolci 
80g di gherigli di noci 
10/12 prugne secche denocciolate






Procedimento:
In una ciotola montare l'uovo con lo zucchero, aggiungere l'olio il latte, mescolare bene ed aggiungere poco alla volta la farina, se il composto dovrebbe risultare un pochino denso aggiungere un altro pò di latte. 





Dopo aver mescolato bene aggiungere le prugne e le noci a pezzettini ed infine la bustina di  lievito.












Versare il composto a 3/4  nei pirottini .









Cuocere in forno preriscaldato a 160/180° per 20 30 minuti ovviamente ogni forno ha la sua cottura.




Per rimanere sempre aggiornati vi consiglio di seguire l'azienda sul sito Monte Rè 
e sulla pagina facebook 


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