Biscottini con orzo soffiato, cioccolato e cremosa alla cannella

E' un periodo che le mie figlie sono sempre a dieta,ma amano anche mangiare cose salutare e buone.

Ho pensato di coccolarle con dei biscottini gustosi fatti con pochi ingredienti.trovata sul web e rivisitata da me.

Ecco gli ingredienti:

50 g di orzo soffiato
140 g di farina
80 g zucchero di canna
90 g olio io ho usato  olio Centonze
una puntina di un cucchiaino di bicarbonato
50 g  di cioccolato fondente a pezzetti

un cucchiaio di Cremosa alla Cannella di Bacco

latte quanto basta per amalgamare  io ho usato latte di soia

Per il procedimento è molto facile e veloce; 

In un recipiente versare la farina, lo zucchero di canna,l'orzo soffiato, una puntina di bicarbonato e il cioccolato a pezzetti poi aggiungere l'olio ed iniziare a mescolare-
Ho aggiunto un cucchiaio di cremosa alla cannella ed ho continuato a mescolare, ho aggiunto il latte in modo da far diventare la consistenza omogenea e compatta.

Con un cucchiaino formare delle palline su carta da forno distanziati tra di loro, durante la cottura tendono ad allargarsi e appiattirsi.

Far cuocere a 180° per circa 15-20 minuti poi dipende dai forni.

Non vi dico che profumino di cannella si sente durante la cottura.

Ed ecco il risultato finale somigliano tanto ai biscotti cookie, ma questi sono molto più buoni e salutari.

BriccoDolce Biscotteria Artigianale

Come ogni domenica io e le mie figlie facciamo dolci per accogliere ospiti, ma spesso non si ha il tempo materiale per preparali . Ed ecco che viene in nostro aiuto Briccodolce , azienda che produce biscotti, torte, snak salati buoni come quelli cucinati in casa.

Briccodolce è un antica azienda situata sui colli Torinesi , dove il modo e la passione con cui si preparano i dolci è rimasta invariata nonostante l'avanzare del tempo.

Briccodolce  ha raccolto e conservato con passione le ricette originali che hanno fatto grande la pasticceria Piemontese. Nella scelta delle materie prime, usano solo ingredienti genuini e di primissima qualità; infatti non usano assolutamente conservanti o additivi chimici  ne aromi di nessun tipo.
 L’esperienza e l’attenzione dei pasticceri artigiani Briccodolce è capace di riprodurre una ricca scelta di sane delizie in grado di accompagnare lungo tutto il giorno anche i più ghiotti: a colazione, a merenda, nelle pause di ristoro, al temine di un pranzo o una cena, le golosità proposte sanno soddisfare ogni capriccio con specialità sempre tutte naturali.
Briccodolce studia continuamente il mercato per verificare i gusti dei clienti e inventare nuovi dolci e snak salati come piacciono ai proprio clienti , migliorandosi sempre.
La filosofia di Briccodolce è appunto la semplicità delle piccole cose che si riassume in tre parole; Buono, sano e artigianale!
L'azienda ha ricevuto numerose certificazioni che potete vedere direttamente sul loro adorabile sito cliccando QUI

Ora vi vorrei parlare dei strepitosi prodotti ... i protagonisti di casa Briccodolce!
allora inizamo con le torte... 

Le torte sono genuine e ricche di sapore . Assaporandole si percepisce la freschezza e l'autenticità dei prodotti fatti a mano , gustando il sapore della natura e del laboratorio artigianale.
Sono perfette per fare un regalo, per rendere speciali i nostri momenti di relax e per far fare una sana merenda ai nostri bambini.
Le torte sono:
Crostata
Torta di nocciole 
Torta di cioccolato

I biscotti linea classica  

Anche qui i prodotti utilizzati sono di primissima qualità e ti accompagnano in ogni momento della giornata.

la linea si compone di:
Briccolini
Ciambelle panna e caffè
Frollino al cacao
Frollino alla nocciola
Lingue di gatto
Pannocchiette
Paste di Meliga
Arancetti
Biscuin

I Biscotti le Chicche

Sono davvero delle chicche sono biscottini particolari e gustosi; cioccolato, meringhe, mandorle e nocciole.
Fanno parte di questa linea ;
Ossi da mordere alla nocciola
Ossi da mordere alla mandorla
Tentoni al cioccolato

Passiamo ora ai biscotti Le fibre golose ;

Sono dedicati a chi non si accontenta dei dolci convenzionali  e cerca l'unione ideale di gusto e nutrizione , in grado di soddisfare golosità e capiricci senza rinunciare alle fibre e alle proprietà nutrizionali.
la linea offre:

Appetitosi
Carlotte
Cioccoavena
Coccocacao
Girasoli

I biscotti della linea snak

Sono tutti i biscotti posti nelle pratiche bustine comodissime per chi conduce una vita dinamica, sempre in giro.

Snak salati linea Flavory

è l'esordio di Briccodolce nel mondo degli snack salati. Ovviamente anche qui gli ingredienti sono freschi e gustosi;i gusti sono finocchio, papavero, rosmarino e sesamo.
per chi vuole godersi attimi di relax genuini.
il design delle confezioni è moderno con colori forti e di impatto che evidenziano immediatamente i quattro gusti.
Ecco i gusti;
Flavory fennel
Flavory Rosemary
Flavory Sesame

Flavory Poppy

Grazie all'azienda Briccodolce ho ricevuto  la crostata di fragole di Briccodolce, due confezioni di biscotti (Briccolino- Carlotte- Biscutin) ed anche due piccole confezioni  di "tentatori al cioccolato" (Piccole meringhe con pezzetti di cioccolato)

Inizio a parlarvi della crostata:

La crostata  alla fragola, 
Prezzo € 6.00
Peso 250g 

 Ho provato la crostata di fragole di Briccodolce e sono rimasta davvero colpita; il sapore è identico alla crostata che preparo in casa. Anche se le dimensioni sono un po' piccole la qualità e il sapore è eccellente. Come dice mia mamma :" Non importa la quantità ma la qualità!"

Biscotto Briccolino
Prezzo € 4.90
Peso 200g

Sono dei biscottini molto gustosi ideale da offrire ai nostri ospiti ma ideali anche per chi vuole concedersi un momento di puro godimento.

Le Carlotte
Prezzo € 4.90
Peso 200g

Biscuin 
Prezzo € 4.90
Peso 200g

Tentoni al cioccolato

Prezzo 6.50

Peso per 220g

Spesso se non sappiamo cosa regalare possiamo visitare il sito ed acquistare una confezione regalo. per vedere tutte le offerte e le varie confezioni cliccate QUI 

Allora??? cosa ne pensate? vi è venuta l'acquolina in bocca solo a guardarli? se è cosi li potete acquistare su: http://www.shop.briccodolce.it/  

Detto questo non vi resta che visitare la pagina ufficiale di Briccodolce   e la Pagina Facebook
Se volete informazioni su dove trovare i punti di acquisto o acquistare online cliccate QUI

dita da strega

Dita da Strega

Le dita di strega sono dei biscotti particolari che hanno la forma simile alle dite della mano.
Sono facili e veloci  da realizzare ed è un modo simpatico per passare del tempo con i nostri figli.
Ingredienti: 
100 gr di burro freddo
280 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 uovo
1 bustina di vanillina
100 gr di zucchero a velo
 mandorle dolci pelate 

nutella

Procedimento: mettere su un piano da lavoro la farina, lo zucchero a velo,il lievito per dolci,il sale. la vanillina il burro e l'uovo e iniziare ad impastare fino a formare un impasto liscio  e omogeneo.

Dividere l'impasto in tanti pezzetti formare dei bastoncini più o meno della lunghezza del dito con un coltello sagomate le nocche delle dita appena prima e dopo di esse ( per non confondervi prendete come riferimento il vostro dito

Appoggiate su un'estremità delle dita di strega una mandorla ovviamente con la punta verso l'esterno.

Disporre le dita su una teglia ricoperta di carta da forno e inforniamo a 180° per 10 minuti.

Le dita non devono cuocere troppo se vediamo che prendono colore abbassiamo la temperatura del forno.

Una volta fredde le mandorle si staccheranno dalle dita e li entra in azione la nutella,ne mettiamo un pochino sulle mandorle e le riattacchiamo alle dita  ed ecco il risultato finale non è mostruoso?