L'acqua è una delle forze naturali ed essenziale per tutti noi . Senza di essa non potremmo sopravvivere . Molti usano l'acqua appunto come forza motrice , proprio come fa Molino Ronci che dal 1941 usa sempre la stessa tecnica per produrre farina.
Dal 1941, il capostipide della famiglia , Secondo Ronci , fondò questa grande azienda ma , inizialmente , non era così nota e prestigiosa .
Figlio di mugnai , in ritorno dalla guerra in Africa , acquisto a Ponte Messa un vecchio macinatoio e sementi.
Quando tutto scarseggiava , Secondo , acquistava il grando dai campi dei paesini vicini e vendeva le farine portandole a Ballerina e Viserba, cittadine limitrofe.
Secondo è riuscito a trasmettere la sua passione ai due figli maschi Marcello e Palmiero, che hanno contiuato il mestiere migliorado alcuni aspetti lavorativi, ma senza cambiare mai il metodo di lavorazione della
farina utilizzato dal padre.
Le loro farine sono così buone per vari motivi :
Il primo è quello di macinare le loro farine con prodotti naturali come la pietra e la forza dell'acqua , proprio come faceva secondo nel lontano 1941 visto che le pietre trainate dall'acqua fa la farina più buona perchè non si riscalda mai , i germme rimane intatto e le propretà della stessa rimangono invariate mantendendo tute le proprietà nutritive . In questo modo il prodotto risulta migliore e di ottima qualità.
E poi , uno degli altri motivi della loro bontà è il grano che usano . Proprio come allora , usano gli stessi prodotti . Selezionano grani unicamente ITALIANI , prodotti e coltivati dalle aziende agricole di fiducia , vicino al molino.
La loro filosofia è quella di mantenere un prodotto di qualità proprio come lo era quella di un tempo.
Molino Ronci produce varie tipologie di farine adatte ad ogni tipo di uso dalla pasta fatta in casa alla tradizionale piadina Romagnola , ma anche per dolci , pane pizza e molte altre ricette.
Ma ora vi voglio mostrare quelle che ho potuto provare io :
1 pacco da 1 kg di farina di tipo 1 bio
2 pacchi di farina da 1 kg tipo 0 bio
1 pacco di farina di farro setacciata biologica
1 pacco di farina tipo integrale bio
Farina tipo 1 bio
Questo tipo di farina è semintegrale ed è indicata per la preparazione della famosa piadina romagnola ,ma anche per la pizza.
Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica e convenzionale,può essere richiesta in confezioni da 1 kg,da 5 kg e da 25 kg.
peso : 1 kg
Prezzo : € 1.85 sccontata € 1.67
FARINA TIPO "0" Biologica
Questo tipo di farina è la più raffinata che possiamo fornire, ed è indicata per la preparazione di dolci e pasta fatta in casa.
Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica e convenzionale,può essere richiesta in confezioni da 1 kg,da 5 kg e da 25 kg.
peso : 1 kg
Prezzo : € 1.85 sccontata € 1.67
FARINA DI FARRO SETACCIATA
Questo tipo di farina è prodotta con lo stesso stesso grano antico utilizzato per il farro integrale la differenza è che la farina è semintegrale.
Anche questo tipo puà essere utilizzata per la preparazione di pane ,pizza,piadina,pasta ed altro.
Macinato a pietra,il farro è un grano italiano di derivazione biologica,può essere richiesta in confezioni da 1 kg , da 5 kg e da 25 kg
peso : 1 kg
Prezzo : € 3.80
FARINA INTEGRALE
Questo tipo di farina è la più integrale che possiamo fornire e può essere utilizzata per svariati usi pane , piadina , pizza ed anche per la pasta , la differenza sostanziale da quegli altri tipi è che il prodotto finale sarà più scuro perchè la farina contiene più crusca.
Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica e convenzionale,può essere richiesta in confezioni da 1 kg , da 5 kg e da 25 kg.
peso : 1 kg
Prezzo : € 1.85 sccontata € 1.67
La mia opinione :
Trovo queste farine speciali , la particolarità della produzione rende unico il prodotto finale . I prezzi non sono eccessivi.
I prezzi sono presi dal sito dove si può acquistare online e dove ci sono promozioni e prezzi scontati.
Fino al 15 Marzo acquista i prodotti con lo sconto del 10%
Molino Ronci ...Non solo farina...
l''azienda offre anche legname ad uso strutturale, trattano per la maggior parte massello di rovere francese e tedesco dove ricavanoTravature e travicelli di rovere di qualsiasi dimensione, Perlinati di rovere da pavimento e sottotetto, Capriate (su richiesta comprese di ferramenta) a Tavolame di rovere grezzo
forniscono lavorazioni di ogni tipo per mensole trave e travicelle, tavoli rustici e arredamento, se sei interessato e vuoi sapere di più clicca Qui e potrai trovare tutte le informazioni.
Molino Ronci Via Molino Schieti 23
Ponte Messa, Pennabilli. (RN)
Palmiero , Mattia e Marcello Ronci
Per vedere qual'è il punto più vicino potete cliccare QUI
tel. 0541.928704 Fax:0541-913280
